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40元一斤的八月炸是怎样种出来的?
添加时间:2020-12-04

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八月炸属木通科木通属植物,为落叶或半常绿木质藤本,最常见的为三叶木通。野生木通广泛分布于我国长江中下游及周围地区,其果实通常于农历8月自然成熟并开裂,故俗称“八月炸”;又因果形似牛睾丸,故又俗称牛卵砣,牛腰子。八月炸营养丰富,全身是宝,现已成为是一种全新的营养与保健水果。今年那些品质优良的八月炸一斤竟然卖到了40元,亩产值达到六七万元,确实令人羡慕。那么这样优质的八月炸是怎样种植出来的呢?其核心技术有哪些呢?请听我一一道来。

 

一、选择优良品种

 目前种植的绝大部分八月炸都是野生种,是果农自己从山里挖回来的,或者从苗木商那里买回来的稍加筛选的野生种。这些野生种无论是果实颜色、大小、品质、产量、成熟期等都不一致,因此无法形成优良的商品果,只能当野生果卖,好在价格也在十块八块一斤,效益也还过得去。
 
但如果想要种植出品质优良的八月炸,就一定要选择人工选育的优良品种,毕竟经过人工选育的品种,其品质、产量、抗性、稳定性、商品性能等各方面都有保证。目前全国人工选育出的品种非常少,湖南省已经选育出了三个品种,简单介绍如下。

 

 

 

炎欢1号

 
炎欢1号果形美观,果皮深紫色,果面光洁,果皮较薄;果实硕大,平均单果重380克左右;果肉为乳白色,风味浓甜,平均可溶性固形物含量25%左右;种籽较少,籽、肉极易分离。果实的可食率20.6%。成熟期为9月下旬至10月上旬,为早熟品种。

 

 

 

 

炎欢2号

 
炎欢2号果形美观,果皮紫色,果面光洁;果实硕大,平均单果重400克左右;果肉为乳白色,口感细腻甘甜,平均可溶性固形物含量25%左右;种籽较少,籽、肉极易分离。果实的可食率23.2%。成熟期为10月上旬至10月下旬,为中熟品种。

 

 

 

 
 
 

炎欢3号

 
炎欢3号果形美观,果皮紫色,果面光洁;果实较大,平均单果重340克左右;果肉为乳白色,口感细腻甘甜,平均可溶性固形物含量25%左右;种籽较少,籽、肉极易分离。果实的可食率22.8%。成熟期为10月下旬至11月上旬,为晚熟品种。

 

二、合理选择园地

 

八月炸适应性广,在平原或山地均可种植,以缓坡丘陵地最为适宜。建园时选择水源充足,土壤疏松肥沃、富含有机质的地方,以利于根系的生长发育。应避免栽植于地下水位较高、透气性较差的地块,如有必要可起垄栽培,以利于排水。八月炸不是很适合储藏运输,最好还是做采摘果园,这样就要求园地交通方便,离县城或景区等人口多的地方不远,最好在一个小时左右的车程距离。

 

、选择合适的栽植时间

 

 

在晚秋落叶后至次年早春萌芽之前都可栽植,尤以晚秋落叶后栽植最佳,有利于根系的恢复。早春栽植的时期不宜迟于2月底(伤流前)。

 

 

四、优化整地方法

 

 

将园地深翻40厘米, 做畦宽120厘米的, 畦高20厘米, 在畦中间挖宽60厘米、深50厘米的栽植沟或坑。将表土放—边, 心土放另一边, 一直按规格挖完。回填土时, 先在沟底填—层20厘米厚的作物秸秆、杂草, 树叶等, 然后再一层饼肥, 一层土或有机肥混合填入, 心土填下层多放有机肥, 表土填上层少放或不放有机肥以防烧根, 每株施有机肥5-10公斤, 再回填土与沟相平, 一个月后栽苗。注意要及时挖好排水沟, 防止积水烂根, 造成死苗。

 

、采用恰当的架式与密度

八月炸属藤本植物,生长势中等,宜采用棚架栽培,棚架宜南北行,行距3-4米,立柱间距4-5米。定植时株距1.5-2米为宜,亩栽84-127株。每株树旁插2米高的竹竿,上部固定在经线上,引导八月炸新梢攀援向上,直立生长到架面。

 

搭架最好用水泥预制水泥柱, 也可用毛竹、杉树等搭架。预制水泥柱规格长为2米, 宽度和厚度为12厘米。水泥柱埋入土中深度为40厘米,柱顶预留有钢丝, 方便绑缚钢索, 用钢索纵横拉成网状, 钢索网离地约1.6米,方便作业。

 

、合理整形修剪

八月炸合理树形为单主干双主蔓形,即在主干上接近架面的部位留2个主蔓,分别沿中心架丝垂直行向左右伸展,主蔓上每隔50 厘米留1个结果母蔓,母蔓与行向呈平行固定在架丝上。每株棚架5个结果母蔓,上面着生结果母枝。

冬季修剪时应疏除病虫枝、枯枝及弱枝,选留长势强旺的一年生或多年生枝蔓作为结果母蔓,根据长势进行短截,去除长势较弱的部分,并及时绑缚至架面,以防强风吹断。

夏季修剪以除萌、抹芽为主,去掉无用的萌条、匍匐茎和梢,将过强的新梢摘心,疏除过密新梢,促进树体成形和花芽分化,确保合理叶面积,保持果园通风透光。

 

、提高授粉效果

八月炸雌雄同株,一般无须人工授粉。开花授粉期间禁止喷洒任何农药,以免影响授粉效果。可以通过昆虫授粉、人工授粉促进坐果,花期叶面喷施植物生长调节剂和速效肥等提高坐果率。

 

、进行适度疏果

为了获得优质大果和丰产稳产,需进行疏果。幼果第1次速长期前,及时疏除病虫果、畸形果和小果,每朵花留1~2个果,多余的掐掉。疏果时间建议少量多次,贯穿整个生产季节。

 

九、严格肥水管理

 

八月炸一般重施基肥,辅施壮果肥。基肥以有机肥为主,配施磷钾肥,占全年施肥量的70%;壮果肥以速效性肥料为主,配施钾肥,占全年施肥量的30%。基肥于采果后至伤流期前进行,越早施效果越好,且应深施并与土拌匀。壮果肥于谢花坐果后一月内进行,早施效果好。长沙地区7月份以后干旱季节注意及时灌水,以利果实膨大及糖分积累。

 

十、及时防治病虫害

冬季和早春,剪除病虫枝,消除越冬虫蛹、虫卵。刮除病斑,清园烧毁或深埋落叶病枝,萌芽前喷3~5波美度石硫合剂铲除炭疽病菌、介壳虫和螨类休眠残体等。

新梢抽发至开花前,喷施甲基托布津600倍液或0.3~0.5波美度石硫合剂2~3次。

落花后至幼果期,喷波尔多液或其他铜制剂1~2次, 防治圆斑病、角斑病等;发现蚜虫、天牛危害及时用药。

果实生长期,根据天气情况喷药防治炭疽病和其他叶部病虫害;重点防治螨类、蚜虫及鳞翅目害虫。

采果后及时喷施广谱性杀菌剂,防治螨类、叶蝉类害虫,防止早期落叶。

落叶期彻底清园,注意扫除落叶, 清除病蒂以及所有病菌和虫卵危害残体。

 

 

 

 

十一、坚持生长期管理

幼树期及时插竹竿并绑缚让其缠绕生长,整个生长期都要注意及时去除根颈部萌孽。

 

十二、适期采收果实

适期采收是保证八月炸果实优质耐贮的重要措施。最好于果实腹缝线刚刚开始转色时采收,并入冷库贮藏,可适当延长供应期。采摘果园可在果实腹缝线刚开裂时采收,风味更好。

 

 

 

 
 

END

 
 

 

 

作者简介:邓建平,男,湖南生物机电职业技术学院教授,中国乡村产业发展委员会副主任、全国休闲农业和乡村旅游专家库专家、国家农学专家库专家、全国高职高专园艺园林类专业建设指导委员会主任湖南省林木品种审定专家、湖南省农业农村厅、湖南省教育厅、湖南省财政厅特聘专家,湖南省万名农业科技人员服务现代农业工程专家,湖南省三区科技人才,湖南省科技特派员。主持国家级重点教育项目2项,省级科研项目17项,获湖南省农业丰收奖一等奖、二等奖各1项,湖南省高等教育教学成果三等奖3项。邓建平教授在园艺植物栽培、休闲农业规划方面有较深造诣。近年来致力于乡村旅游、农庄规划及农业技术人才培训,先后为三十多家休闲农庄进行规划设计和提质改造。每年培训农业技术人员近万人,常年深入农村走访农户,帮助农民朋友解决技术问题,是深受广大农民朋友爱戴的知名农业专家。 

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